じゃがいものガレット

材　料（４人分）

• じゃがいも・・・・・・・・・中２個
• 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
• 溶けるチーズ・・・・・・・・・80ｇ
• 小麦粉・・・・・・・・・・・大さじ２
• 塩･こしょう・・・・・・・・・・・少々
• きざみパセリ・・・・・・・大さじ３
• バター・・・・・・・・・・・・大さじ２

作り方

1. じゃがいもは皮をむき､できるだけ細くせん切りにし､水にさらす。
2. ボウルに水気を切った　1、と卵､小麦粉､こしょう､パセリとチーズの半量を加え、よく混ぜる。
3. フライパンにバターを溶かし、2、をスプーンで山一杯くらいずつ平らにし､残りのチーズものせて焼く。
4. 好みで､ソースやケチャップをかける。

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