−電気炊飯器で作る−

パイナップルケーキ

材　料−８個から１２個分−

作り方
　ケーキ

1. 輪切りのパイナップルを、薄く２枚に切る。
2. 電気炊飯器の内釜にバター２０ｇを塗る。
3. 内釜の底、側面に輪切りのパイナップルを綺麗に敷き詰める。
4. 残ったパイナップルは、細かく刻む。
5. ボールに卵をとき、ホットケーキミックス、砂糖を入れよく混ぜる。
6. ５．にサイダーを加え、なめらかになるまで混ぜる。
7. 刻んだパイナップルを入れてさらに混ぜる。
8. ３．に７．を流し入れて、２ー３度１０ｃｍ位の高さから落として、空気抜き をする。
9. 電気炊飯器にセットして炊飯のスイッチを入れる。
10. 炊きあがったら、逆さにして金網の上などに取りさます。
11. ８ー１２等分に切り分け、ソースをかける。

　ソース

1. 鍋に、汁、砂糖、水を入れて一煮立ちさせる。
2. いったん、火から下ろして、水溶き片栗粉を加え混ぜる。
3. 火にかけて、とろみがついたら火から下ろし、冷ます。

注　意

電気炊飯器の性能が上がり､センサーなどのついているタイプでは一度で上手く焼きあがらない事があります。
スイッチが切れて蓋を開けたとき､焼きあがっていなかったらもう一度スイッチを入れてください。
この方法でも出来ない場合は諦めてください。

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